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☆かぼちゃと鶏肉と厚揚げの煮物☆
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☆かぼちゃと鶏肉と厚揚げの煮物☆-レシピのメイン写真

☆かぼちゃと鶏肉と厚揚げの煮物☆

★くまた★☆
★くまた★☆ @cook_40054413

ほっこりしたかぼちゃが美味しい甘い煮物です。厚揚げはかさ増しに使っているので、なくても◎えのき茸や舞茸を入れても美味です
このレシピの生い立ち
かぼちゃと鶏肉があったので煮物にしました。

ほっこりしたかぼちゃが美味しい甘い煮物です。厚揚げはかさ増しに使っているので、なくても◎えのき茸や舞茸を入れても美味です
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☆かぼちゃと鶏肉と厚揚げの煮物☆

★くまた★☆
★くまた★☆ @cook_40054413

ほっこりしたかぼちゃが美味しい甘い煮物です。厚揚げはかさ増しに使っているので、なくても◎えのき茸や舞茸を入れても美味です
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かぼちゃと鶏肉があったので煮物にしました。

ほっこりしたかぼちゃが美味しい甘い煮物です。厚揚げはかさ増しに使っているので、なくても◎えのき茸や舞茸を入れても美味です
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材料

3~4人分
  • かぼちゃ 1/4個
  • 鶏肉(胸でもももでも) 1枚
  • 厚揚げ 1枚
  • サラダ油 適量
  • 砂糖 大1/2
  • 水 200ml
  • 和風だしの素 大2/3
  • 酒 大1
  • 醤油 大1.5
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作り方

  1. 1

    かぼちゃを一口大に切る。※ラップにくるんで電子レンジで加熱しておくと、調理時間を大幅に短縮できます。

  2. 2

    厚揚げをザルに入れ、上から熱湯をたっぷりかけて油を抜き、一口大に切る。鶏肉を一口大に切る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油をひき、鶏肉を皮面から焼く。鶏肉が白くなったら、かぼちゃ、厚揚げを焼く。

  4. 4

    厚揚げに焼き色が付いたら、酒、砂糖、水、和風だしの素を入れ、蓋をして煮る。

    • ☆かぼちゃと鶏肉と厚揚げの煮物☆作り方4写真
  5. 5

    かぼちゃに火が通ったら、醤油を加えて煮る。ちょうど良い塩加減になるまで煮たら、出来上がり☆

コツ・ポイント

厚揚げの油抜きをすることと、醤油を最後に加えることがポイントです。

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★くまた★☆
★くまた★☆ @cook_40054413
2014/03/10 11:20に公開
小さい子どもがいるので、料理は時間勝負!根菜、いも類は電子レンジで加熱するなど、時短レシピが多いです。只今、第2子妊娠中で、COOKPADで妊婦向けのヘルシーメニューを探しては作っています。厚揚げが大好きで、何かと厚揚げが登場します☆
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このレシピのキーワード

煮物 鶏肉 かぼちゃ 厚揚げ もも 酒 鶏胸肉

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