付け合わせに!大学芋風サラダ
最低限の材料で、味は大学芋☆
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大学芋を作ろうと思いましたが、面倒だったので、適当に作ってみました( ̄∀ ̄)
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大学芋を作ろうと思いましたが、面倒だったので、適当に作ってみました( ̄∀ ̄)
サツマイモの皮を剥き、縦半分に切ったものを1cm程の幅に切り、水にさらす。(火が通り易い厚さにします)
鍋で、1のサツマイモを茹で、粉ふき芋のようにします。
温かいうちに、その他の材料を混ぜて完成です。
サラダっぽさが強い方が良いならマヨネーズを多めに。そうでないなら控えめに。塩は、加減を見ながら、ハチミツとサツマイモの甘みが引き立つ程度入れます。付け合わせに、大学芋よりヘルシーで、とてもお手軽です♪
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