いつもあなたに♡蕪と厚揚げの味噌汁

いつもあなたに♡蕪と厚揚げの味噌汁-レシピのメイン写真

いつもあなたに♡蕪と厚揚げの味噌汁

ひトみ @cook_40050877

ほっこり甘〜い蕪のお味噌汁♪
2015/06/24話題入り感謝です☆

このレシピの生い立ち
「コラーゲン」に弱いので　( *´艸｀)

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材料

４人分

かぶ２個
厚揚げ１枚
だし汁 600㏄
味噌大匙2～

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作り方

1

蕪の根は5～7mmのいちょう切り、茎は1.5cm位に切る。
2

厚揚げは縦半分に切り、5～7mm幅に切る。
3

だし汁を沸かしたら蕪の根を加え、半透明になる前に厚揚げを加え、味噌を溶き入れる。
4

味噌が溶けたら蕪の葉を加え、沸騰直前で火を止めて出来上がり！

コツ・ポイント

★蕪と厚揚げは同じ太さに切ると、見た目のバランスが取れて良いです。
★蕪の根が半透明になったら煮過ぎなので、加減して下さい。
ちょっと固めで歯応えが有るほうが美味しいです。

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ひトみ @cook_40050877

2014/05/11 13:09に公開

福島県出身、東京都在住。全く野菜とは無縁の仕事をしている、名ばかり野菜ソムリエですw文明の利器なるHB持っていないので、パンは手捏ね(*_*)宜しくお願い致します！

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