マグロのカルパッチョ

Name: マグロのカルパッチョ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: マグロ 1サク; ディル 少々; ケッパー 少々; ブラックオリーブ 5粒; レモン 1/2; オリーブオイル 25cc; 塩 少々

暑く感じる日が増えてきましたね。冷た～くしてキリッとした白ワインと召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
イタリアで食べたカジキマグロのカルパッチョが食べたいな～と本マグロて代用してみました。

材料

２人分

食べる直前までしっかり冷やして下さい。本マグロを使ったのでシンプルにしましたがリーフレタスや赤オニオン、ニンニクなどを乗せてりするのもおいしいので試して下さいね。

ＡＮＮＩＮＡ @cook_40063239

2014/05/11 13:11に公開

イタリアの食材、ワインなどを輸入する仕事をしています。本場の家庭料理からリストランテのレシピをご紹介できればと思ってます。オーガニックコミュニケーター　　　　　　　　　　　　　オリーブオイルジュニアソムリエ

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