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とろ～り葱も美味しい！鶏手羽元の甘辛煮
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とろ～り葱も美味しい！鶏手羽元の甘辛煮-レシピのメイン写真

とろ～り葱も美味しい！鶏手羽元の甘辛煮

mix＊mix
mix＊mix @cook_40249818

出汁の味が決まればもう煮込むだけ！葱も入れて簡単美味しい！鶏手羽元の甘辛煮です。
このレシピの生い立ち
お肉屋さんの肉の日に、手羽元をまとめ買いして一気に煮込んでます。お弁当のおかずにもオススメ！！おつまみにも。。。

出汁の味が決まればもう煮込むだけ！葱も入れて簡単美味しい！鶏手羽元の甘辛煮です。
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お肉屋さんの肉の日に、手羽元をまとめ買いして一気に煮込んでます。お弁当のおかずにもオススメ！！おつまみにも。。。

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とろ～り葱も美味しい！鶏手羽元の甘辛煮

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出汁の味が決まればもう煮込むだけ！葱も入れて簡単美味しい！鶏手羽元の甘辛煮です。
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お肉屋さんの肉の日に、手羽元をまとめ買いして一気に煮込んでます。お弁当のおかずにもオススメ！！おつまみにも。。。

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材料

４人分
  • 手羽元 8本
  • ★だし汁 500ml
  • ★醤油 大さじ3
  • ★みりん 大さじ3
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★お酒 大さじ1
  • 白髪葱 1本
  • 生姜 50グラム
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作り方

  1. 1

    だし汁を温め沸騰したら手羽元を入れます。アクが出てくるので取り除いてください。

    • とろ～り葱も美味しい！鶏手羽元の甘辛煮作り方1写真
  2. 2

    ★の調味料を加えて味を整えます。薄くスライスをした生姜も一緒に入れましょう！

    • とろ～り葱も美味しい！鶏手羽元の甘辛煮作り方2写真
  3. 3

    ３㎝～４㎝ほどにカットをした白髪葱を入れ、落とし蓋をして15分程コトコトと煮込んでいきます。

    • とろ～り葱も美味しい！鶏手羽元の甘辛煮作り方3写真
  4. 4

    手羽元が柔らかくなり味が染みたら出来上がりです。

    • とろ～り葱も美味しい！鶏手羽元の甘辛煮作り方4写真

コツ・ポイント

煮込み時に生姜のスライスを入れるとサッパリします。煮込めば煮込むほど味が染みて美味しい！我が家の殿堂入りレシピです。

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mix＊mix
mix＊mix @cook_40249818
2014/05/10 01:08に公開
青果売り場で野菜ソムリエのお仕事をしています。野菜それぞれのチャームポイントを見つけ、調理をする事が楽しくて仕方ないです。ちょっと面白いお野菜や、野菜中心の簡単に出来るお料理をご紹介できればと思います。みなさまの食卓に私のレシピが並べられ、ご家族の方が笑顔になってもらえたら嬉しいです。
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このレシピのキーワード

煮物 酒 しょうが 手羽元

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