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ワラビの昆布〆(超簡単)
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ワラビの昆布〆(超簡単)-レシピのメイン写真

ワラビの昆布〆(超簡単)

おかぁちゃーん
おかぁちゃーん @cook_40052597

我が家の春の定番！
このレシピの生い立ち
ワラビを沢山頂いたので自己流でやってみたら日本酒にもご飯にも合うとうちの人気メニューになりました。

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ワラビの昆布〆(超簡単)

おかぁちゃーん
おかぁちゃーん @cook_40052597

我が家の春の定番！
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ワラビを沢山頂いたので自己流でやってみたら日本酒にもご飯にも合うとうちの人気メニューになりました。

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材料

2人分
  • ワラビ(しっかりアク抜きしたもの) 15〜20本
  • 生姜の千切り 適量
  • 昆布 １５×３０くらいを２枚
  • サランラップ つつめるくらいの大きさ
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作り方

  1. 1

    材料準備する

    • ワラビの昆布〆(超簡単)作り方1写真
  2. 2

    ワラビの水気を取り昆布の上にきれいに並べ、生姜を散らす。先端のクルクルのところは食べないので切り取ります。

    • ワラビの昆布〆(超簡単)作り方2写真
  3. 3

    上からもう1枚の昆布を乗せ、サランラップでしっかり包む。

    • ワラビの昆布〆(超簡単)作り方3写真
  4. 4

    あとは冷蔵庫で丸一日以上置いておく。
    食べやすい大きさに切っていただきます。

    • ワラビの昆布〆(超簡単)作り方4写真
  5. 5

    --

    • ワラビの昆布〆(超簡単)作り方5写真

コツ・ポイント

昆布の旨味で充分おいしいですが、お好みで醤油を垂らして頂いてください。
早く食べたい時は牛乳やお味噌の下にして〆ておきます(^^)

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おかぁちゃーん
おかぁちゃーん @cook_40052597
2014/05/10 01:10に公開
作るの大好き！食べるの大好き！おもてなし大好き！
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このレシピのキーワード

昆布しめ わらび コンブ しょうが

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