柚子大根
monemone15 @cook_40263970
甘酸っぱい柚子の味と、大根の美味しいハーモニー♥️
このレシピの生い立ち
ちょっと小腹が空いた時などにお菓子感覚で食べたいなって思って考えました。
市販のものは高いので、自分で作った方がお得だしね。
アプリでひらく作り方
- 1
大根を、好きな形に切る。
塩をふって大根の水分を出す。
重しをした方がイイです。
- 2
水分をしっかり飛ばしたら、水洗いして塩分を洗い流す。
- 3
柚子は横半分に切って、汁を絞る。
ゆずの皮は、裏の白い部分をスプーンなどでしっかりこそげ取る。
- 4
ゆずの皮を、適当な大きさに切る。
水気を切った大根と柚子を入れ、柚子液につけておく。
一日位漬けて召し上がれ♥️
コツ・ポイント
甘めが嫌なら、砂糖を半分にするといいです。
これでも酢の味が勝るのならば、少し足したりしたらイイです。
リアクション
レシピ作者
ニャンコと二人暮らしのグータラ独女（≧∇≦）気合入れてお料理する日はホームパーティーの時とたまにエンジンかかった時だけ⊂((・x・))⊃お料理好きだけどのめり込めないのでした♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪
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