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きのこのカップちらし寿司
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きのこのカップちらし寿司-レシピのメイン写真

きのこのカップちらし寿司

ネオナチュラル
ネオナチュラル @cook_40094325

食物繊維たっぷりで、きのこの食感が良い乾燥きのこを使用しています。乾燥だから水っぽくならず、美味です!
このレシピの生い立ち
おもてなし用にカップに飾り付けしました。
きのこの食感が楽しめる、一品です。

食物繊維たっぷりで、きのこの食感が良い乾燥きのこを使用しています。乾燥だから水っぽくならず、美味です!
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ネオナチュラル
ネオナチュラル @cook_40094325

食物繊維たっぷりで、きのこの食感が良い乾燥きのこを使用しています。乾燥だから水っぽくならず、美味です!
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きのこの食感が楽しめる、一品です。

食物繊維たっぷりで、きのこの食感が良い乾燥きのこを使用しています。乾燥だから水っぽくならず、美味です!
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材料

4人分
  • ご飯 2合
  • すし酢 適量
  • 卵 +砂糖小さじ1 2個
  • 乾燥きのこ 30g
  • しょうゆ、みりん、酒、砂糖 各大さじ1
  • キュウリ 1本
  • みじん切りパセリ 大さじ1
  • 白ごま、焼き海苔、かまぼこ 適量
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作り方

  1. 1

    鍋にしょうゆ、みりん、酒、砂糖、水を入れ、きのこを煮る。水分は飛ばす。

    • きのこのカップちらし寿司作り方1写真
  2. 2

    錦糸たまごを作る。
    卵2個をよく溶き、砂糖をいれ、混ぜる。
    フライパンでたまごを焼き、冷ましてから切る。

  3. 3

    ご飯にすし酢を混ぜる。角切りキュウリとみじん切りパセリを混ぜ混む。

    • きのこのカップちらし寿司作り方3写真
  4. 4

    カップに飾り付け出来上がり✨
    ゴマと海苔は好きなだけのせてくださいね!

    • きのこのカップちらし寿司作り方4写真

コツ・ポイント

パセリ、キュウリの角切りを入れる事によりサラダ感覚でたべられます。

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ネオナチュラル
ネオナチュラル @cook_40094325
2016/04/07 01:53に公開
☆2016年3月キッチン開設☆~☆信州上田より☆食育インストラクター・調理師簡単・時短をモットーに、なるべく手軽な食材で手作りしながら『作る・食べる』を楽しんでいます。!(^^)!以前は頭の中に入っていたレシピが最近あやふやに~(*´-`)覚書としても活用させて頂いています。)つくれぽを下さる皆様に感謝です!レシピの誤字脱字、写真も大きさ揃わず、本当にすみません(≧∇≦)
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このレシピのキーワード

ちらし寿司 海苔 キノコ キュウリ かまぼこ 卵 酒 ご飯

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