
鶏肉とネギのすき煮
母の味 覚書
このレシピの生い立ち
母の味を教えて貰ったため
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19808306

母の味 覚書
このレシピの生い立ち
母の味を教えて貰ったため
母の味 覚書
このレシピの生い立ち
母の味を教えて貰ったため
◆を混ぜ合わせておく
出し汁1/3カップは
水1カップ(200ml)に対して本だし小1/2
で考える
鶏肉は1口大のそぎ切り
ねぎは4cmくらい
にんにくは縦半分に切って包丁で上から潰す
フライパンにごま油とにんにくを入れ、色付くまで炒める
鶏肉を入れて中火で焼き付ける
鶏肉に色がついたらネギを入れてさらに炒め、◆を入れて強火にし、混ぜながら5〜6分煮る
じっくり中火でやりすぎるとお肉の旨みが逃げ出し、味がしみなくなる
コピーしました!
その他のレシピ
