春キャベツの春雨サラダ(作り置き)

春キャベツの春雨サラダ(作り置き)-レシピのメイン写真

春キャベツの春雨サラダ(作り置き)

ともちゃん1224 @cook_40168428

春キャベツとニンジンの色鮮やかな春雨サラダです(^o^)
このレシピの生い立ち
子どもも美味しく野菜を摂れる様に、大好きな春雨と組み合わせました。熱することで春雨に汁を吸い込ませ、お弁当にも入れられるようにしました(^o^)

春キャベツとニンジンの色鮮やかな春雨サラダです(^o^)
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子どもも美味しく野菜を摂れる様に、大好きな春雨と組み合わせました。熱することで春雨に汁を吸い込ませ、お弁当にも入れられるようにしました(^o^)

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ともちゃん1224 @cook_40168428

春キャベツとニンジンの色鮮やかな春雨サラダです(^o^)
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子どもも美味しく野菜を摂れる様に、大好きな春雨と組み合わせました。熱することで春雨に汁を吸い込ませ、お弁当にも入れられるようにしました(^o^)

春キャベツとニンジンの色鮮やかな春雨サラダです(^o^)
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子どもも美味しく野菜を摂れる様に、大好きな春雨と組み合わせました。熱することで春雨に汁を吸い込ませ、お弁当にも入れられるようにしました(^o^)

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材料

4人(数日分)

乾燥春雨 100～150ｇ
春キャベツ 3枚
人参 5cm
塩少々
ミニトマト 5個
白ごま適量
▼調味料
水 400ml
醤油大さじ6
りんご酢(または酢) 大さじ6
三温糖(または白砂糖) 大さじ4.5
ごま油大さじ3

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作り方

1
キャベツを千切りにする
2
人参を千切りにし、軽く塩を振っておく
3
フライパンに水と調味料全てを入れ、春雨が戻るまで熱する
4
春雨を容器に移して粗熱を取り、しっかり水気を絞ったキャベツと人参を混ぜる
5
4等分したミニトマト、白ごまを加えて出来上がり！
6
トマトとゴマは食卓に出す時に加えるのでも良いと思います(^o^)

コツ・ポイント

まだ温かいうちに野菜を混ぜると、しんなりしてよく馴染みます。食べる時にはよく冷やしてからの方が美味しいです！

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ともちゃん1224 @cook_40168428

2019/03/22 04:38に公開

30歳/3児の母/義実家で頑張ってます(｢･ω･)｢

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このレシピのキーワード

サラダ春雨にんじんキャベツミニトマト

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