カレースタミナ納豆どんぶり

さとりん1126 @cook_40055621
納豆が苦手なお子さんもカレー味で納豆を意識せずに食べられます。食が進むうちの定番メニューです♡
このレシピの生い立ち
テレビで給食に出るスタミナ納豆を紹介されていたのを、我が家風にアレンジしたものです。カレー味なので子どもも大好きです。
カレースタミナ納豆どんぶり
納豆が苦手なお子さんもカレー味で納豆を意識せずに食べられます。食が進むうちの定番メニューです♡
このレシピの生い立ち
テレビで給食に出るスタミナ納豆を紹介されていたのを、我が家風にアレンジしたものです。カレー味なので子どもも大好きです。
作り方
- 1
納豆はあらかじめ混ぜておく。
玉ねぎ、人参、ピーマンは粗みじん切りに。ミンチは塩コショウをしておく。 - 2
フライパンに油を小さじ1入れ、ニンニクとしょうが、ミンチを炒める。みじん切り玉ねぎ、人参、ピーマンを入れてさらに炒める。
- 3
ケチャップとマヨネーズを入れて更に炒め、カレー粉も投入。最後に納豆のたれを1〜2個分入れるとコクが出ます。
- 4
炒めたミンチと納豆を混ぜて、温かいごはんの上にのせます。ねぎなどあれば彩りがキレイです。
コツ・ポイント
納豆は大きなどんぶり鉢かボールに入れて1度に混ぜ、炒めたミンチも混ぜると分けるのがラクです。しょうが、ニンニクはチューブ、乾燥ものでもOK!ミンチは鶏でも豚でも美味しいです。
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