夏におすすめ！ピリ辛冷麺

Name: 夏におすすめ！ピリ辛冷麺
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大阪鶴橋 徳山冷麺 １人前（１袋）; 添付のスープ １人前（１袋）; ☆味噌 小さじ １～１1/2; ☆豆板醤 小さじ 1/3～1/2; ☆砂糖 小さじ 1/3; ☆お湯 大さじ 1; トマト 1/4個; ゆで卵 1/2個; きゅうり 1/3本; 絹こし豆腐 カレースプーン １杯; すりごま(白) 小さじ 1; ごま油(仕上げ用) お好みで 適量

まんまるまうちゃん @manmarumauchan

和歌山県

ピリッとする辛さがあとを引きます。夏の食欲のない時にピッタリの冷麺。豆腐のせが意外にも美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
モニターに当選したので作りました。

夏におすすめ！ピリ辛冷麺

まんまるまうちゃん @manmarumauchan

和歌山県

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材料

１人分

大阪鶴橋　徳山冷麺１人前（１袋）
添付のスープ１人前（１袋）
☆味噌小さじ　１～１1/2
☆豆板醤小さじ　1/3～1/2
☆砂糖小さじ　1/3
☆お湯大さじ　1
トッピング用
トマト 1/4個
ゆで卵 1/2個
きゅうり 1/3本
絹こし豆腐カレースプーン　１杯
すりごま(白) 小さじ　1
ごま油(仕上げ用) お好みで　適量

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作り方

1

添付のスープは冷蔵庫で冷やしておく。トマトは薄めのくし切りにし、きゅうりは斜め薄切りにしてから細く切る。
2

ボールに☆を入れよく混ぜて溶かし、添付のスープと合わせる。
3

麺を１分ほどゆでてからザルに上げ、冷水でしめて器に盛る。
4

②のスープを注ぎ、トッピングの材料をのせ、お好みでごま油をたらして完成です。

コツ・ポイント

器やトッピングの材料も冷蔵庫で冷やしておいてください。（お好きなトッピングで。カイワレも◎です。）
豆腐はカットするより、カレースプーンですくってのせるといい感じに仕上がりますよ。

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つくれぽ

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まんまるまうちゃん @manmarumauchan

2014/05/19 08:03に公開

和歌山県

調理師免許を持っている農業女子です。夫とゲーム大好き息子(小6)の3人暮らし、兼業農家で主に米と季節の野菜を栽培しています。つくれぽ有難うございます😊多忙のため、リアクション、コメントできていない状態です😞スミマセン。栽培した野菜でお料理するのが私の基本。特別オシャレなものはないですがお役に立てると嬉しいです♪よろしくお願いします♡

このレシピのキーワード

ゆで卵トマトキュウリめん絹ごし豆腐味噌

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