トリプルきのこの照り焼きバーグ♪
弓張り月 @cook_40055381
ヘルシーなきのこをトリプルで､しかもタップリ入れてお肉と同量のハンバーグ(*≧∀≦*)醤油麹+みりんでコク&旨みもUP♪
このレシピの生い立ち
美味しくヘルシーで満足感のあるハンバーグが食べた～いm(。≧Д≦。)m と思って作りました(*≧∀≦*)
トリプルきのこの照り焼きバーグ♪
ヘルシーなきのこをトリプルで､しかもタップリ入れてお肉と同量のハンバーグ(*≧∀≦*)醤油麹+みりんでコク&旨みもUP♪
このレシピの生い立ち
美味しくヘルシーで満足感のあるハンバーグが食べた～いm(。≧Д≦。)m と思って作りました(*≧∀≦*)
アプリでひらく作り方
- 1
しめじ エリンギ えのきは根本を切り落とし粗みじん切りにする。長ネギも粗みじん切りにする。★は混ぜておく。
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- 2
ボールにお肉と醤油麹を入れて粘りが出るまで混ぜ、①のきのこと長ネギを入れて更に混ぜる。
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- 3
②を4等分に分けハンバーグを作る時と同じように作り､真ん中を少しくぼませる。
-
- 4
フライパンに油を中火で熱し③を並べて3～4分ほど焼き 上下をひっくり返して蓋をし弱火で4～5分ほど中に火が通るまで焼く。
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- 5
混ぜた★を入れて1～2分ほどからめる。
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- 6
お皿に野菜とハンバーグをよそって出来上がり(*^.^*)
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コツ・ポイント
醤油麹を使えば卵やパン粉などツナギはいりません(^-^)照り焼きソースも醤油麹とみりんで簡単に美味しく出来ます(*^^*)小分けに作って冷凍し、レンジでチンしてお弁当箱にIN(^-^)メインのおかずになります(*≧∀≦*)
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