作り方
- 1
スープは少し冷凍させる。フライパンに油少々をひき、豚肉を炒め取り出す。
- 2
キャベツを太めの千切りにしてボウルに入れ塩少々をふり、もんでおく。お鍋にお湯をたっぷりと沸かし、麺を１分茹でる。
- 3
ザルにあげ、流水で洗い、水気を切り、器に盛る。スープを入れて２のキャベツの水気を切りのせ、さらに上に１の豚肉をのせる。
- 4
お好みでごまをふる。
コツ・ポイント
麺はお湯に入れる前にしっかりとほぐした方がよいです。
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