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ゆで玉子-レシピのメイン写真

ゆで玉子

遊鬼Yuuki
遊鬼Yuuki @cook_40256048

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普通のゆで玉子ではものたりなかったので

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材料

ひとつぶん
  1. 卵 1個
  2. マヨネーズ 適量
  3. 塩 適量
  4. ゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    卵をゆで、堅ゆで玉子にする

  2. 2

    ゆで玉子の殻を剥き、横に半分に切る

  3. 3

    白身と黄身に分け、黄身だけを裏ごしし、マヨネーズであえ塩で味を整える

  4. 4

    3を絞り袋に入れ、白身の下半分に絞り入れ、ゴマをちらす

コツ・ポイント

マヨネーズは絞りやすい固さになるくらい入れる。白身カップの底を少し切ると、安定して立つ

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遊鬼Yuuki
遊鬼Yuuki @cook_40256048
2014/03/10 10:15に公開

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