アプリでひらく作り方
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長葱は斜めせん切りしておきます。
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シシャモの片面を焼いたら、裏返して長葱、すりごまをのせて10分位で焼き上げます。
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お皿に盛り付けて出来上りです。
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コツ・ポイント
火加減は強火ですが、コンロによって火力が違うので、焦がさないように注意が必要。（慌てて作りましたら、頭と尾の向きが逆になってしまいました。本来 、裏側から先に頭を右、尾を左向きにして焼き始めます）
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