超簡単★我が家の生ハムユッケ
くろくろクロ @cook_40240075
辛いけど美味しいお酒のつまみに。
ウチで生ハムを出す時はこれです。
このレシピの生い立ち
夫が習ってきたレシピを少しだけアレンジしてみました。
ニンニク足したら大体のものは美味しいですよね。
超簡単★我が家の生ハムユッケ
辛いけど美味しいお酒のつまみに。
ウチで生ハムを出す時はこれです。
このレシピの生い立ち
夫が習ってきたレシピを少しだけアレンジしてみました。
ニンニク足したら大体のものは美味しいですよね。
アプリでひらく作り方
- 1
生ハムときゅうり1本のうち、3分の１くらいを千切りに。
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- 2
ごま油を大さじ１〜2杯くらいお皿に入れて、千切りした生ハムを混ぜる。
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- 3
生ハムをほぐしつつ、ごま油と馴染ませる。
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- 4
ある程度馴染んだらごま油を大さじ１杯足してきゅうりを、混ぜる。
-
- 5
ニンニクと豆板醤とゴマを足す。
豆板醤は小さじ半分でも辛いので、足しすぎると結構キツいです。 -
- 6
食べる直前に黄身を足して完成！
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- 7
きゅうりはどうしても余っちゃうので、残りは塩漬けにでもしてください。
-
コツ・ポイント
市販のパック入りの生ハムは塩分が強いので、豆板醤を足しすぎると、辛いのとしょっぱさが一気にきますので、足すときは少しづつ調整してみて下さい。
つくれぽ
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