きのこと明太子のパスタ
安価でとても簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
たまに食べたくなるので作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
明太子の皮に切れ目を入れて開き、包丁の背で皮から身を取り外す。
-
- 2
ボールに☆をいれ、塩、黒こしょうを適量とオリーブ油（大さじ1）を加え混ぜ合わせておく。
-
- 3
ねぎは斜め切りにして、しめじ、舞茸はいしづきを落として手でさいておく。
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- 4
フライパンにオリーブ油（小さじ２）とバター（大さじ1）をいれ★を加えて炒め、塩、黒こしょう、しょうゆで味つけをします。
-
- 5
3~４の間に鍋に湯を沸かし、パスタを表示時間通り茹でておく。
- 6
茹で上がったパスタを鍋から直接ボールに入れ、ソースと和える。ある程度混ざったら、3の★を加えてソースをからめる。
- 7
お皿に盛り、刻み海苔を散らしたら出来上がりです。
コツ・ポイント
パスタを鍋から直接入れる時には軽く水気をきる程度で加えて下さい。
明太子やバターの塩分で味が変わるので調整して下さい。
きのこを炒めてる時に水が多く出る時はキッチンぺーパーなどで軽く拭き取って下さい。
つくれぽ
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