ヤマモモジャムの仕上げのタイミング
syourin @cook_40127735
ここ十数年間、ヤマモモジャムを作っているが、仕上げの火を消すタイミングを毎年忘れてしまっている。
今年は硬いアメになった
このレシピの生い立ち
毎年繰り返す失敗をしなくていい方法が無いかと思案していたら、ここに投稿しておけば大丈夫かな？
と思いつきました。
ヤマモモジャムの仕上げのタイミング
ここ十数年間、ヤマモモジャムを作っているが、仕上げの火を消すタイミングを毎年忘れてしまっている。
今年は硬いアメになった
このレシピの生い立ち
毎年繰り返す失敗をしなくていい方法が無いかと思案していたら、ここに投稿しておけば大丈夫かな？
と思いつきました。
アプリでひらく作り方
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作り方は、他の方のを参考にして下さい。
動画です。
⬇️
https://youtu.be/TqR6IdSnufA -
- 2
この写真はアメになってしまったジャム。
動画はこちら ⬇️
https://youtu.be/7G7QUuAEm9g -
- 3
砂糖を入れるタイミング。
動画です。
⬇️
https://youtu.be/Kp5gw7ZWnA0 -
- 4
レモン汁を入れるタイミング。
動画
⬇️
https://youtu.be/4j171AXiF8U -
- 5
このタイミングで火を切り、冷めたら丁度いい固さに
動画 ⬇️
https://youtu.be/VYzRMR5_zhk -
- 6
こんな感じになりました！
動画⬇️
https://youtu.be/op-erZHzNPM -
コツ・ポイント
メモのつもりで投稿したのですが、思いの外たくさんの方々に観ていただいているので、各ポイントの動画を追加しました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19809640
