暑い日にぴったり♪ピリ辛肉味噌の冷麺
フルラン @cook_40032669
ピリ辛の肉味噌をたっぷり乗せたジャージャー麺風の冷麺です。暑い日にぴったりなメニュー♪
このレシピの生い立ち
大好きなジャージャー麺をヒントに、冷麺を使って作ってみました。
暑い日にぴったり♪ピリ辛肉味噌の冷麺
ピリ辛の肉味噌をたっぷり乗せたジャージャー麺風の冷麺です。暑い日にぴったりなメニュー♪
このレシピの生い立ち
大好きなジャージャー麺をヒントに、冷麺を使って作ってみました。
作り方
- 1
テフロンのフライパン（油不要）に豚挽き肉を入れ、中火で色が変わるまで炒める。
- 2
しょうがを加え、香りが出てくるまで炒める。さらに○を加えて、玉ねぎが透き通るまで良く炒める。
- 3
☆を入れ、味を整える。
- 4
冷麺はパッケージ通りに茹で、冷水でしめて水を切り、器に盛る。
- 5
スープを注ぎ（※1袋を2人分に分ける）、麺の上にきゅうり・肉味噌・キムチ・白ごまをのせて出来上がり。
コツ・ポイント
⑤スープは1袋を2人分に分けることで、肉味噌の味が薄まらずにおいしく頂けます。残ったスープは、そうめんの漬け汁にしたり、別の用途で使うのがおすすめです。
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