生姜と牛肉のしぐれ煮
きゃに @cook_40078573
濃いめの味付けで、ご飯にかけて丼♪混ぜご飯♪オムレツ♪アレンジ沢山出来ちゃいます(≧◡≦)
このレシピの生い立ち
主人が食べたいとのリクエストに作ったのがきっかけで…我が家の常備食になってます
生姜と牛肉のしぐれ煮
濃いめの味付けで、ご飯にかけて丼♪混ぜご飯♪オムレツ♪アレンジ沢山出来ちゃいます(≧◡≦)
このレシピの生い立ち
主人が食べたいとのリクエストに作ったのがきっかけで…我が家の常備食になってます
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉を細かく刻みます！（大きめの脂身は切り落としています。）
- 2
生姜を千切りにします。
- 3
フライパンに①②を入れ火にかけます。
- 4
油が出てきたら…ペッパータオルで拭き取り調味料を全て加えます！
- 5
フライパンに蓋をして蒸し焼きにし、たまに確認しながら、調味液が無くなるまでしっかり炒めます。
- 6
お肉の味を確認してみて味な入りがまだの時は、少し醤油、砂糖を加え調整してみてください。
味が決まれば出来上がりです。 - 7
味がしっかり入っているので、冷めても美味しいですよ！噛めば噛むほど旨みが溢れます♡
コツ・ポイント
油は使わず牛肉の油で炒め、余った油を拭き取ることで冷めても油があまり残らずヘルシー
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