じゃがいも・人参はサイコロ状に、玉ねぎは角切り、ベーコンは3cm幅に切る。

トマトは大きめの角切りにする。

ブロッコリーは小房にわけ、塩ゆでしておく。

鍋にバター・(1)を入れさっと炒め、水・コンソメを加え煮る。

野菜に火が通ったら(2)・(3)を加え、塩こしょうで味をととのえる。