ジャガとトマトのモッツァレラチーズ焼き♬
まこぴキッチン @cook_40097297
トマトとチーズの絡みは定番の美味しさ！ジャガイモで更にボリュームup！おかずにもおつまみにもなりますよ〜
このレシピの生い立ち
チーズ工房で購入したモッツァレラ！賞味期限の迫る中、慌てて使い道を考えて作ってみました(*^_^*)
ジャガとトマトのモッツァレラチーズ焼き♬
トマトとチーズの絡みは定番の美味しさ！ジャガイモで更にボリュームup！おかずにもおつまみにもなりますよ〜
このレシピの生い立ち
チーズ工房で購入したモッツァレラ！賞味期限の迫る中、慌てて使い道を考えて作ってみました(*^_^*)
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- 1
ジャガイモ、玉ねぎ、ベーコンは5㎜位に薄切りにしてジャガイモは水に晒してラップをしてレンジ600Wで4分位チンする！
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- 2
シメジは小房に分けて、トマトは5㎜幅程度に切っておく
-
- 3
モッツァレラも５㎜幅程度に切って使う。（この半分程度使いました）
-
- 4
フライパンにオイルを入れ熱くなってきたらベーコンを炒め、玉ねぎ、シメジと入れ少し炒めてジャガ芋も入れ塩胡椒で味を調える
- 5
耐熱の器に入れトマト、チーズを乗せてオーブン250度で余熱、中段で7分程度で出来上がり！飾りにイタリアンパセリを散らす。
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コツ・ポイント
結構、簡単に出来ました！塩、胡椒はベーコンとチーズの塩味を考慮して下さいね。
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