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ミルクおから
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ミルクおから-レシピのメイン写真

ミルクおから

浜田市びぃびくん食堂
浜田市びぃびくん食堂 @cook_40162613

*浜田市学校給食人気メニュー*
乳製品もおいしくとれるカルシウムたっぷりレシピです。
このレシピの生い立ち
浜田市教育研究会給食部会栄養士部会より提供のレシピです。
乳製品をプラスすることで、まろやかでパサつかず、しっとりとおいしくいただけます。

*浜田市学校給食人気メニュー*
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材料

2人分
  • おから 30g
  • 豚ミンチ 20g
  • 調味料A
  • 砂糖 小さじ1/4
  • しょうゆ 小さじ1/2
  • 玉ねぎ 40g
  • にんじん 15g
  • 牛乳 大さじ1
  • チーズ 10g
  • ねぎ 10g
  • 油 適量
  • 調味料B
  • 砂糖 小さじ1/2
  • しょうゆ 大さじ1/4
  • 水 大さじ1と1/2
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作り方

  1. 1

    材料の目安は上記の写真のとおり。

    • ミルクおから作り方1写真
  2. 2

    たまねぎは薄いスライス、にんじんは薄めの短冊切り、ねぎは小口切りにする。

    • ミルクおから作り方2写真
  3. 3

    鍋に油を入れ、豚ミンチを弱火で炒め、調味料Aで下味をつける。

  4. 4

    たまねぎ、にんじんを加えて炒める。

  5. 5

    おからを加えてさらに炒め、水と調味料Bを入れて味付けをし、牛乳、チーズを加えてひと煮立ちさせ、ねぎを最後に加える。

  6. 6

    【1人分栄養価】
    エネルギー99kcal、たんぱく質4.7g、脂質5.9g、食塩相当量0.7g

コツ・ポイント

こげないように火加減は調整してください。にんじんは薄めに切っておくと柔らかく仕上がります。

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浜田市びぃびくん食堂
浜田市びぃびくん食堂 @cook_40162613
2019/03/18 23:43に公開

このレシピのキーワード

ねぎ おから にんじん 豚ひき肉 牛乳 チーズ 玉ねぎ

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