ペットボトルで簡単だし

浜田市びぃびくん食堂
浜田市びぃびくん食堂 @cook_40162613

冷蔵庫に入れておくだけ!簡単に美味しいだしが取れます。
このレシピの生い立ち
平成27年島根県のうすあじ料理研究事業の調査結果では「天然だしを使っている家庭の方が薄味である」ということが分かっています。
そこで、ペットボトルを使って、誰でも簡単にとれるだしを考えました。

ペットボトルで簡単だし

冷蔵庫に入れておくだけ!簡単に美味しいだしが取れます。
このレシピの生い立ち
平成27年島根県のうすあじ料理研究事業の調査結果では「天然だしを使っている家庭の方が薄味である」ということが分かっています。
そこで、ペットボトルを使って、誰でも簡単にとれるだしを考えました。

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材料

3人分
  1. 500㏄
  2. <かつお・昆布だしの場合>
  3. だし昆布 1枚
  4. かつお節 ひとつかみ

作り方

  1. 1

    ペットボトルに水、だし昆布、かつお節を入れ、一晩冷蔵庫に入れるだけ♪

  2. 2

    【1人分栄養価】
    エネルギー5kcal、たんぱく質0.8g、脂質0g、食塩相当量0.3g

  3. 3

    材料をいりこに変えると「いりこだし」も簡単に取れます。目安は10尾程度です。

コツ・ポイント

冷蔵庫に入れておくだけで、誰でも簡単においしい煮物や汁物のだしがとれます。

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