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タタキキュウリの韓国風パリパリ漬け
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タタキキュウリの韓国風パリパリ漬け-レシピのメイン写真

タタキキュウリの韓国風パリパリ漬け

のっちミ〜
のっちミ〜 @cook_40251133

私は、浅漬けのパリパリ食感が好きなので、30分ほどで食べます。
このレシピの生い立ち
娘が、韓国の食べ物にハマっていて、韓国風にしました。

私は、浅漬けのパリパリ食感が好きなので、30分ほどで食べます。
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のっちミ〜 @cook_40251133

私は、浅漬けのパリパリ食感が好きなので、30分ほどで食べます。
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材料

  • キュウリ 2本
  • コチジャン 小さじ1〜2
  • 塩昆布 大さじ1
  • 牛だしの素 少量
  • ごま油 小さじ1〜2
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作り方

  1. 1

    キュウリと調味料を用意する。

    • タタキキュウリの韓国風パリパリ漬け作り方1写真
  2. 2

    ポリ袋にキュウリを入れて、空き瓶などで、叩いて叩きキュウリにする。

    • タタキキュウリの韓国風パリパリ漬け作り方2写真
  3. 3

    そこに合わせた調味料を入れて、混ぜ合わせる。
    30分ねかして。

    • タタキキュウリの韓国風パリパリ漬け作り方3写真
  4. 4

    器に盛り付け、出来上がり。

    • タタキキュウリの韓国風パリパリ漬け作り方4写真

コツ・ポイント

キュウリは、軽く叩いて手でちぎった方が味が馴染みやすいと思います。

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のっちミ〜
のっちミ〜 @cook_40251133
2019/03/26 05:52に公開

このレシピのキーワード

牛肉 キュウリ 塩こんぶ コチュジャン

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