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簡単♪にんじんマリネ
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簡単♪にんじんマリネ-レシピのメイン写真

簡単♪にんじんマリネ

ゆゆぶぅ
ゆゆぶぅ @cook_40127854

さっぱりとした味付けです。
にんじんだけなのに美味しい！しかも簡単！
ぜひ副菜にどうぞ。
このレシピの生い立ち
家族が嫌いなにんじんをどうにか消費しようと考えて作りました。

さっぱりとした味付けです。
にんじんだけなのに美味しい！しかも簡単！
ぜひ副菜にどうぞ。
このレシピの生い立ち
家族が嫌いなにんじんをどうにか消費しようと考えて作りました。

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簡単♪にんじんマリネ

ゆゆぶぅ
ゆゆぶぅ @cook_40127854

さっぱりとした味付けです。
にんじんだけなのに美味しい！しかも簡単！
ぜひ副菜にどうぞ。
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家族が嫌いなにんじんをどうにか消費しようと考えて作りました。

さっぱりとした味付けです。
にんじんだけなのに美味しい！しかも簡単！
ぜひ副菜にどうぞ。
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家族が嫌いなにんじんをどうにか消費しようと考えて作りました。

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材料

  • にんじん 1本
  • 酢(リンゴオススメです) 大さじ2
  • 蜂蜜または砂糖 大さじ1
  • オリーブ油 小さじ1
  • 塩 適量
  • ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    にんじんの皮を剥き、千切りにする。

  2. 2

    にんじんを塩揉みし、しんなりするまで5分ほど待つ。
    待っている間にマリネ液を作る。

  3. 3

    水気を切ったにんじんとマリネ液を混ぜ合わせて完成です。

コツ・ポイント

にんじんを千切りでなくピーラーでやってもOKです。味が染み込みやすくなります。

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ゆゆぶぅ
ゆゆぶぅ @cook_40127854
2017/10/13 10:04に公開
忙しい母の手助けをしたいと思ったのがきっかけで料理を始めました。今年の3月専門学校を無事卒業し、栄養士になりました(*^^*)
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このレシピのキーワード

マリネ りんご にんじん はちみつ

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