ニラをゆでることで、臭みが緩和され、安心して食べられます
このレシピの生い立ち
ニラが安く売られていたのですが、餃子やレバニラ炒めは匂いが気になり、平日は食べませんでした。おひたしはどうかな？とゆでてみると臭くなく、レタスなどの生野菜と組み合わせるとビタミンAたっぷりのサラダにできました