◆簡単＆美味♡お肉料理と思わせる筑前煮◆

Name: ◆簡単＆美味♡お肉料理と思わせる筑前煮◆
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 １枚; 人参 ３分の１本; たけのこ水煮 １パック; 椎茸 ３個; ちくわ ３本; 水 ４００ｃｃ; ほんだし(顆粒) 大さじ半分; 砂糖 小さじ２; みりん 大さじ１; お酒 大さじ１; お醤油 大さじ１; お塩 ひとつまみ

☆classy☆ @cook_40050448

煮物があまり好きではない私の筑前煮♡
お肉は大きめに苦手なものは小さめに切ってお肉料理のような煮物にします( *´艸｀)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫整理で作りました( *´艸｀)♡
煮物が苦手な私もこの覚えやすい調味料なら美味しくつくれます♡

苦手な人参は小さめに切って鶏肉はゴロゴロと大きめに切ることで煮物あんまり好きではない私も肉料理感覚で美味しく頂けます♡

◆簡単＆美味♡お肉料理と思わせる筑前煮◆

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☆classy☆ @cook_40050448

苦手な人参は小さめに切って鶏肉はゴロゴロと大きめに切ることで煮物あんまり好きではない私も肉料理感覚で美味しく頂けます♡

材料

2人分

鶏もも肉１枚
人参３分の１本
たけのこ水煮１パック
椎茸３個
ちくわ３本
水４００ｃｃ
ほんだし(顆粒) 大さじ半分
調味料■
砂糖小さじ２
みりん大さじ１
お酒大さじ１
お醤油大さじ１
お塩ひとつまみ

作り方

1
たけのこの水煮は沸騰したお湯で２分煮て水で洗っておく
具材を切る
鶏もも肉は一口大に切る
苦手な食材は小さめに切る
2
お鍋に油をひいて鶏肉を焼く
表面に火が通ればOKです
3
鶏肉の表面の色が変わったら固いものを（人参）いれて炒める
4
残りの具材を全部入れて２分ほど炒める
5
水４００ｃｃとほんだしを入れて一煮たちさせる
（アクが出てきたらすくってとる）
6
お砂糖→みりん→お酒→お醤油→お塩をこの順番で入れていく
7
１５分煮る
（味をみて塩で調整する）
8
盛り付けたら出来上がり♡

コツ・ポイント

たけのこの水煮は一度茹でて洗うことで独特の臭みを消します。

具材の量で若干味が薄くなることもあるので味をみて塩で調整してください。
煮ると味が気持ち濃くなるので煮てから塩の微調整を♪

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☆classy☆ @cook_40050448

2014/05/21 12:32に公開

お気に入りのお店のスイーツやお料理を自宅でそれに似せて作ったオリジナルレシピから今までの気に入ってリピっている周囲から評判のオススメレシピも載せていきます(*^_^*)また、短時間で作れるオススメレシピも掲載していきます♪お家にあるもので簡単にアレンジ料理を開発していきたいです♡美味しいものを食べると幸せ～をお裾分け♡コーディネーターレッスンをいかして盛り付けも頑張ります！！