ガナッシュグレーズミルクレープ
looore @cook_40186354
本当に作りやすいし、美味しいし、可愛いねぇ！作りましょう！
このレシピの生い立ち
今朝目覚めて、なんか料理したいのを考えて、朝だったのでクレープを食べたかったです。まず普通なクレープを作りたいと思いましたけど、ココアパウダーを見て加えようと思いました。それでこのケーキはロレナの頭に生まれました！笑笑
ガナッシュグレーズミルクレープ
本当に作りやすいし、美味しいし、可愛いねぇ！作りましょう！
このレシピの生い立ち
今朝目覚めて、なんか料理したいのを考えて、朝だったのでクレープを食べたかったです。まず普通なクレープを作りたいと思いましたけど、ココアパウダーを見て加えようと思いました。それでこのケーキはロレナの頭に生まれました！笑笑
作り方
- 1
ボウルに砂糖、卵、牛乳を入れて泡立て器で混ぜ合わせ、薄力粉、ココアパウダー、溶かしバタを加えてよく混ぜ合わせる。
- 2
冷蔵庫でねかせておく。
- 3
《クリーム》生クリーム、グラニュー糖をボウルに入れ、氷水をそこに当てながら泡立てていく。
- 4
《クリーム》生クリームは分離しないよう少し緩めに泡立てていく。
- 5
《クリーム》可愛いお皿にチョコクレープを置いて、生クリム、クレープ、生クリームの順番で塗る。
-
- 6
《ガナッシュ》なべで生クリームを温めて、チョコレート、バターを迎え混ぜ合わせる。
- 7
《ガナッシュ》ケーキに塗っていきます。まず上部にすべて流し、流れて垂れてきたものを側面に塗っていくキレイに仕上がります。
- 8
ケーキにお好きな感じにトッピングして完成です!!
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コツ・ポイント
一昨日すっごく甘いバレンシアオレンジを買ったので使いたいと思いましたね～チョコレートとオレンジを合わせて、最高でしょう！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19810660
