酒蒸しして、エキスいっぱいのお出汁で！お味噌汁作りました^^このレシピの生い立ち走りの、身が太って来たあさりを使って^^
あさりと薄い塩水をボウルに入れ、砂抜きする。
カラをこすり合わせて洗う。
お鍋にあさりとお酒を入れ、フタをして火にかける。
沸騰してカラがひらいたら、水・だしの素を加え、温まったら、お味噌を溶き加える。最後にみりんを加える。
絹さやを彩りに^^
身が縮まないように、貝のお口が開いたらあまり火を通さないように^^
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