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生姜と味噌で和風ミネストローネ
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生姜と味噌で和風ミネストローネ-レシピのメイン写真

生姜と味噌で和風ミネストローネ

気まぐれ♡雨おんな
気まぐれ♡雨おんな @cook_40252719

生姜と味噌で和風味にしました
冷蔵庫にある夏野菜で作ったやさいし味
夏の朝食にこれだけでも食べて欲しい一品です(^^)d
このレシピの生い立ち
スーパーの野菜売場で見切りになってるトマトを見つけるとあとセロリを買ってこのレシピを作ります
夏場は冷たくしても美味しいけど、やっぱり温かくして食べる方が体にいいですよ!

生姜と味噌で和風味にしました
冷蔵庫にある夏野菜で作ったやさいし味
夏の朝食にこれだけでも食べて欲しい一品です(^^)d
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スーパーの野菜売場で見切りになってるトマトを見つけるとあとセロリを買ってこのレシピを作ります
夏場は冷たくしても美味しいけど、やっぱり温かくして食べる方が体にいいですよ!

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生姜と味噌で和風ミネストローネ

気まぐれ♡雨おんな
気まぐれ♡雨おんな @cook_40252719

生姜と味噌で和風味にしました
冷蔵庫にある夏野菜で作ったやさいし味
夏の朝食にこれだけでも食べて欲しい一品です(^^)d
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スーパーの野菜売場で見切りになってるトマトを見つけるとあとセロリを買ってこのレシピを作ります
夏場は冷たくしても美味しいけど、やっぱり温かくして食べる方が体にいいですよ!

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冷蔵庫にある夏野菜で作ったやさいし味
夏の朝食にこれだけでも食べて欲しい一品です(^^)d
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材料

  • トマト 中3個
  • セロリ 1本
  • ベーコン 100g
  • 生姜 1片
  • 味噌 大さじ1
  • 玉ねぎ 1個
  • 人参 1/2本
  • キャベツ 100g
  • ズッキーニ 1本
  • パプリカ 半分
  • コンソメ 1個
  • 水 700cc
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作り方

  1. 1

    生姜はみじん切り、ベーコンは1㎝くらいに刻む

    • 生姜と味噌で和風ミネストローネ作り方1写真
  2. 2

    オリーブ油で生姜、ベーコンを香りたつくらい炒める

    • 生姜と味噌で和風ミネストローネ作り方2写真
  3. 3

    同じ位の大きさに刻んだ野菜

    • 生姜と味噌で和風ミネストローネ作り方3写真
  4. 4

    先ほどの鍋に加えてさらに炒める

    • 生姜と味噌で和風ミネストローネ作り方4写真
  5. 5

    しんなりしたところにざく切りしたトマトを加えて

    • 生姜と味噌で和風ミネストローネ作り方5写真
  6. 6

    水とコンソメを加えて蓋をして中火で10分~15分くらい煮る

    • 生姜と味噌で和風ミネストローネ作り方6写真
  7. 7

    最後に味噌を加えて出来上がり

    • 生姜と味噌で和風ミネストローネ作り方7写真

コツ・ポイント

トマトとセロリ以外の野菜は冷蔵庫にある残り物を色々入れちゃって下さい

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気まぐれ♡雨おんな
気まぐれ♡雨おんな @cook_40252719
2019/06/18 13:20に公開
むか~し昔の話料理上手な母からは『味つけは舌で覚えればいいのよ~』なんて言われてたもので…そんなレシピを今になって見える化するのに少々苦労しております🥺😀2019年4月大人になった娘達がそのうちレシピに興味を持ってくれたらいいなぁ😆💕いつも皆様のつくれぽで美味しそうに作ってくださってとても嬉しいです😌レシピは時々見直してますどうかご了承下さい
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このレシピのキーワード

ミネストローネ セロリ トマト にんじん キャベツ パプリカ ベーコン ズッキーニ 味噌 玉ねぎ しょうが

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