蟹缶&アボガドの酢味噌和えサラダ♪

MYビビアン
MYビビアン @cook_40037205

夏にピッタリ!アボガドと蟹缶を使ってゴージャスに見える一品。
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたアボガドサラダを工夫してみました♪ 暑い夏にキンキンに冷やしたビールと合いそうな一品かもしれません。

蟹缶&アボガドの酢味噌和えサラダ♪

夏にピッタリ!アボガドと蟹缶を使ってゴージャスに見える一品。
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたアボガドサラダを工夫してみました♪ 暑い夏にキンキンに冷やしたビールと合いそうな一品かもしれません。

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材料

2〜3人分
  1. アボガド 1個
  2. ネギ 少々
  3. カイワレ大根 少々
  4. パクチー(好みであれば) 微量
  5. 酢味噌和え 少々
  6. 炒りごま(なくてもOK) 少々
  7. 胡麻 大さじ1

作り方

  1. 1

    アボガド、ネギ、カイワレ大根を切る。パクチーを入れると南国風になります。

  2. 2

    蟹缶の水を捨て、胡麻油を大さじ1振りかける。

  3. 3

    アボガド、カイワレ大根、ネギ、ほぐした蟹の順に盛り付ける。最後の酢味噌和えドレッシングをかけて炒りごまを振りかける。

  4. 4

    --

  5. 5

    酢味噌はこれを使ってみました。

コツ・ポイント

酢味噌和えドレッシングではなく、好みのドレッシングでも構いません。アボガドは血液サラサラ、お肌ツルツル、動脈硬化予防に効果があります。

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アメリカ、シカゴ在住。
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