「海老とアボカド＆トマトのサラダ」
ひろりん１１０６ @cook_40045529
アボカドの器を使って可愛く仕上げました
(*^_^*)
このレシピの生い立ち
「アボカドココット」クックモニターに当選させて頂き、アボカドを頂いたので作ってみました。
(*^_^*)
「海老とアボカド＆トマトのサラダ」
アボカドの器を使って可愛く仕上げました
(*^_^*)
このレシピの生い立ち
「アボカドココット」クックモニターに当選させて頂き、アボカドを頂いたので作ってみました。
(*^_^*)
作り方
- 1
エビは背ワタを取って、塩と酒を入れた沸騰したお湯に入れて、2～3分湯がきシッポを残して殻をむいておきます。
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- 2
1の4尾はシッポもむいて刻んでおきます。
- 3
アボカドは半分に切って(使うのは半分です。）くりぬいておきます。
-
- 4
ボールに入れてスプーンでつぶしポッカレモンをかけて、これに刻んだエビ、湯剥きをして1センチに切ったトマトを入れます。
-
- 5
マヨネーズ、胡麻ドレッシングを入れて和えます。これをアボカドの器に入れて、海老を飾ります。
- 6
大葉、カイワレを敷いたお皿にのせて出来上がり。
コツ・ポイント
エビを湯がきすぎないよう、気を付けてね。
(*^_^*)
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