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ふきと油揚げの煮物
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ふきと油揚げの煮物-レシピのメイン写真

ふきと油揚げの煮物

Louisa
Louisa @Louisa369

シンプルに簡単に美味しい一品です
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ふきと油揚げの煮物

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材料

5人分
  • ふき 400g
  • 油揚げ 200g
  • だし汁 800cc
  • いんげん 150g
  • 砂糖 30g
  • 酒 70cc
  • みりん 50cc
  • 醤油、 50cc
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作り方

  1. 1

    ふきは塩をたっぷりふって板ずりする

  2. 2

    ふきを3分~ゆがき水、とって冷ます。皮をむき5センチの長さに切り、太いのは縦半分に切る

  3. 3

    油揚げは油抜きをして5ミリ幅に切る。
    いんげんをボイルする

  4. 4

    鍋に調味料を煮立てふき、と油揚げを加えて落し蓋をして中火で15分~20分煮る。
    しばらくおいて味を含ませる

  5. 5

    器に盛り付けていんげんを飾る

    • ふきと油揚げの煮物作り方5写真
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Louisa
Louisa @Louisa369
2019/03/26 12:52に公開
レパートリーを増やすため心を込めて楽しく美味しく丁寧に心と身体に磨きをかけて、、、整えて日々のお料理の記録✿
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このレシピのキーワード

煮物 フキ いんげん 酒 油揚げ

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