牛乳にバターを入れ、レンジで温めて溶かし、人肌に冷ます

【1】にドライイーストを入れてまぜる。

【2】に塩を入れて混ぜる

【3】に砂糖を入れて混ぜる

【4】に強力粉と薄力粉を藩領ずつ入れて混ぜる

【5】に残りの強力粉と薄力粉を入れて混ぜる

ラップをかけ、レンジ200ｗで５０秒温める

温めた生地を４等分にして丸め、濡れ布巾をかけて１５分放置

生地を丸い平らにのばしてチーズを挟み、半分に折る

フライパンで焼く。油はひかない。