創味のつゆシリーズ２新生姜ヅケ
はんだん @cook_40120531
煮卵風に続いて新生姜の漬物風にしてみました
これだけで二膳はいけます(笑)
このレシピの生い立ち
生姜ご飯を作るのが面倒なのと、長男が生姜が嫌いで混ぜご飯にできなかったので、一人でも簡単に生姜ご飯を食べられるようにしたくて、してみました
創味のつゆシリーズ２新生姜ヅケ
煮卵風に続いて新生姜の漬物風にしてみました
これだけで二膳はいけます(笑)
このレシピの生い立ち
生姜ご飯を作るのが面倒なのと、長男が生姜が嫌いで混ぜご飯にできなかったので、一人でも簡単に生姜ご飯を食べられるようにしたくて、してみました
アプリでひらく作り方
- 1
新生姜は皮を薄くむき、薄くスライスした後捕捉切って針生姜にする
今回は使いきりたいみょうがと茗荷を追加してます -
- 2
調味料を合わせる
-
- 3
調味料を生姜を合わせて全体に調味料が行くように混ぜ合わせる
-
- 4
出来上がり
はやっ！(笑)
すぐ漬かりますが、一晩おくと味が馴染みます -
- 5
冷奴にのせたり、納豆にも
私はもっぱらご飯にのせてしょうがご飯みたいにして食べています
コツ・ポイント
ありません
生姜の太さを揃えた方がいいとは思いますが、揃ってないから手作り感が出てよいかも(笑)
清潔な箸などで取り分ければ、冷蔵で一週間ほどもつと思います
味は、そうみのつゆを２杯に薄める感じでみりんや酒を好みで会わせるといいかな？
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