それぞれのパウダーと中力粉又は、薄力粉+強力粉をボールに入れ良く混ぜ合わせる。

少しづつ水を加え、耳たぶくらいの硬さになるまでゴムベラで捏ねます

それぞれの生地を棒状に伸ばし、半分に切ります。

さらにそれを5等分に切って丸くつぶし、麺棒で伸ばします。