簡単過ぎる！焼肉風じゅわ～高野豆腐
ｷｬﾊﾞﾘｴ女 @cook_40236145
噛み応えとじゅわ～感が美味しい(^q^
お肉ｿｯｸﾘではないですが私は、焼肉よりｺｯﾁが好きです。お弁当にも☆
このレシピの生い立ち
高野豆腐が１キロ家にあったため(笑)畑のお肉だし、イケるよね～と軽い気持ちで誕生しました。
簡単過ぎる！焼肉風じゅわ～高野豆腐
噛み応えとじゅわ～感が美味しい(^q^
お肉ｿｯｸﾘではないですが私は、焼肉よりｺｯﾁが好きです。お弁当にも☆
このレシピの生い立ち
高野豆腐が１キロ家にあったため(笑)畑のお肉だし、イケるよね～と軽い気持ちで誕生しました。
作り方
- 1
高野豆腐をお水に浸して戻します。軽～く絞り、水気を程よく切ります。
- 2
ﾌﾗｲﾊﾟﾝを熱し油in！１を入れる。若干焼き色が付くまで。ﾌﾗｲﾊﾟﾝにつくので、気にせずﾍﾗでこそげながら炒める。
- 3
焼肉のﾀﾚをin！浸透圧で水が出て混ざり、また豆腐に滲み滲みしていきます(^q^)水気が無くなるまで炒める。
- 4
完成☆豆腐はサイコロ大に切ると噛み応えがあってお肉風味アップ☆
コツ・ポイント
水気を絞る・炒める時に水分を完全に飛ばさないこと。
肉汁っぽい、じゅわ～感が無くなっちゃいます(´；ω；`)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19813255
