バリエーション豊富♪ウインナーの肉巻き！
お弁当の定番，ウインナーの肉巻き。たくさん作って冷凍保存。その日の気分でいろんな味で楽しめます。
このレシピの生い立ち
お弁当用の自家製冷凍食品です。巻いた状態で冷凍しておkます。前日から冷蔵庫で解凍し，朝早くだけ。その日の気分で，いろいろな味に仕上げ，マンネリ化しないようにしています。
バリエーション豊富♪ウインナーの肉巻き！
お弁当の定番，ウインナーの肉巻き。たくさん作って冷凍保存。その日の気分でいろんな味で楽しめます。
このレシピの生い立ち
お弁当用の自家製冷凍食品です。巻いた状態で冷凍しておkます。前日から冷蔵庫で解凍し，朝早くだけ。その日の気分で，いろいろな味に仕上げ，マンネリ化しないようにしています。
作り方
- 1
豚肉でウインナーを巻きます。巻きはじめはこんな感じ。少しずつずらしながらあまり重ならないように巻いていきます。
-
- 2
端まで巻けたら，余った部分は切り落とします。無理矢理巻いてしまうと火が通りにくくなるので，巻かずに切り落とします。
-
- 3
横向きに楊枝を刺して止めます。できるだけ平らにして，焼くときに邪魔にならないようにします。
-
- 4
フライパンに並べ，弱火で時々転がしながら，ふたをしてじっくり火を通します。
- 5
火が通ったら味付けします。
★照焼き風
砂糖小さじ１＋みりん小さじ１＋しょうゆ小さじ２ -
- 6
★ハニーマスタード
はちみつ大さじ１＋粒マスタード大さじ１＋しょうゆ数滴をフライパンで温めてからからめる。 -
- 7
★カレーマヨ
マヨネーズ大さじ１＋カレーパウダー適量をフライパンで温めてからめる。 -
- 8
★BBQ
ケチャップ大さじ１＋ウスターソース小さじ１,あれば蜂蜜少々をフライパンで温めてからめる。 -
コツ・ポイント
お肉を何重にも巻いてしまうと，火が通りにくくなり，お弁当のおかずとしては，朝，とても面倒になります。重ならないように，全体に巻くのがポイント。切り落とした部分は，また別のおかずに使います。
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