しそ香る♪豚の照り焼きハンバーグ♪
こずちゃん☆ @cook_40136047
しその香りがお口に広がります♪中身にも味がついてるのでご飯も進みますよ☆
最後に焦げ目つけるとなお◎(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
いっつも合挽きなので、豚ミンチを使ったハンバーグにチャレンジしてみました♪( ´∀｀)
しそ香る♪豚の照り焼きハンバーグ♪
しその香りがお口に広がります♪中身にも味がついてるのでご飯も進みますよ☆
最後に焦げ目つけるとなお◎(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
いっつも合挽きなので、豚ミンチを使ったハンバーグにチャレンジしてみました♪( ´∀｀)
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして、フライパンで茶色っぽくなるまで熱する(弱火で♪)
後でミンチと合わせるので、あら熱をとっておく - 2
袋に豚挽き肉、炒めた玉ねぎ、☆を全て入れて混ぜる!こねる！
味が染み込むように寝かせるのも◎
私は一時間待ちしました♪ - 3
照り焼き用に★の調味料を合わせ
小鍋にいれて少しｸﾞﾂｸﾞﾂさせておきます♪ -
- 4
２で作ったたねをスプーンで丸めてフライパンで焼きます!
片面が焼けたら裏返し、蓋して弱火で焼きます - 5
だいたい焼けたら、３で作っておいた照り焼き用の調味料をお肉のフライパンに流し込みます
- 6
ｸﾞﾂｸﾞﾂと水分を飛ばして、煮焼きしていきます♪だいたいお好みの加減になれば完成です( ´∀｀)
-
コツ・ポイント
２…ミンチに調味料を入れるので少しﾀﾙﾝﾀﾙﾝをなります。が、パン粉を大量に入れて繋ぎにすればいい固さになりますよ♪
６…ここの時間が長いと煮崩れたり、脂抜けたりする原因になるので、３である程度ｸﾞﾂｸﾞﾂしておきましょう♪
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