今日はご馳走♪若鶏のさっぱり煮
白紅茶 @cook_40263902
さっぱり煮は我が家のご馳走☆調味料入れて煮込むだけでメイン料理が出来ちゃいます！パーティーなどのイベントにもピッタリ♪
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです^^
お肉もにんにくもホクホクでお肉好き、にんにく好きにはたまらんので教えてもらいました♪
今日はご馳走♪若鶏のさっぱり煮
さっぱり煮は我が家のご馳走☆調味料入れて煮込むだけでメイン料理が出来ちゃいます！パーティーなどのイベントにもピッタリ♪
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです^^
お肉もにんにくもホクホクでお肉好き、にんにく好きにはたまらんので教えてもらいました♪
作り方
- 1
にんにくは皮と根元を取り除き、包丁の平らな部分で音がなるまで1つずつ潰しておく
※潰すことで味が染みやすくなります - 2
手羽元をキッチンペーパーで水気を拭き取っておく
- 3
鍋に手羽元を並べて■を全て入れる
- 4
落し蓋をして中火で20分間煮込む
- 5
20分経ったら弱火にして手羽元をひっくり返し、その後5分間煮込んで完成♪
コツ・ポイント
▷包丁でにんにくを潰す時は手を切らないように気をつけてください
▷チューブでなく、生のしょうがを使う場合は薄切りにしてお好みの量を入れてください
▷にんにくは■に完全に浸るように鍋に入れてください→出てると紫に変色しちゃいます
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