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簡単 竹の子ときのこの炊き込みご飯
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簡単 竹の子ときのこの炊き込みご飯-レシピのメイン写真

簡単 竹の子ときのこの炊き込みご飯

chipu516
chipu516 @taka_chipu

我が家の竹の子ご飯は具だくさん
野菜もとれて、栄養豊富ですよ♪
このレシピの生い立ち
竹の子だけじゃ物足りないといろいろ足していくうちに具だくさんになってしまいました
いろんな味が楽しめて、美味しいです

作って下さった皆様にhappyが訪れますように♪

我が家の竹の子ご飯は具だくさん
野菜もとれて、栄養豊富ですよ♪
このレシピの生い立ち
竹の子だけじゃ物足りないといろいろ足していくうちに具だくさんになってしまいました
いろんな味が楽しめて、美味しいです

作って下さった皆様にhappyが訪れますように♪

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簡単 竹の子ときのこの炊き込みご飯

chipu516
chipu516 @taka_chipu

我が家の竹の子ご飯は具だくさん
野菜もとれて、栄養豊富ですよ♪
このレシピの生い立ち
竹の子だけじゃ物足りないといろいろ足していくうちに具だくさんになってしまいました
いろんな味が楽しめて、美味しいです

作って下さった皆様にhappyが訪れますように♪

我が家の竹の子ご飯は具だくさん
野菜もとれて、栄養豊富ですよ♪
このレシピの生い立ち
竹の子だけじゃ物足りないといろいろ足していくうちに具だくさんになってしまいました
いろんな味が楽しめて、美味しいです

作って下さった皆様にhappyが訪れますように♪

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材料

4人分
  • お米 2合
  • 昆布 10cm×10cm
  • 水 適量
  • 竹の子 小1個
  • にんじん 小1/2本
  • えのき 小1パック
  • しいたけ 2枚
  • ◎みりん 小さじ2
  • ◎しょうゆ 小さじ2
  • ◎だし汁 大さじ3
  • ●酒 大さじ2
  • ●しょうゆ 大さじ1
  • ●塩 小さじ2/3
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作り方

  1. 1

    今日の材料です

    • 簡単 竹の子ときのこの炊き込みご飯作り方1写真
  2. 2

    お米は炊く、30分前に研ぎ、ザルに上げて水気を切ります

    • 簡単 竹の子ときのこの炊き込みご飯作り方2写真
  3. 3

    長さ10cm×幅5cmの昆布を水に入れて、だしを取ります

    • 簡単 竹の子ときのこの炊き込みご飯作り方3写真
  4. 4

    えのきは石づきを取り、半分に切ります
    しいたけは薄切りにします

    • 簡単 竹の子ときのこの炊き込みご飯作り方4写真
  5. 5

    竹の子は幅2mm、長さ3cmに切ります

    • 簡単 竹の子ときのこの炊き込みご飯作り方5写真
  6. 6

    にんじんは、太目の千切りにします

    • 簡単 竹の子ときのこの炊き込みご飯作り方6写真
  7. 7

    なべに切った野菜を入れ、◎を入れて煮汁が無くなるまで煮ます

    • 簡単 竹の子ときのこの炊き込みご飯作り方7写真
  8. 8

    お釜に●、昆布だし汁を入れ、6、7を入れて混ぜ合わせ炊きます
    お茶碗に盛って出来上がりです

    • 簡単 竹の子ときのこの炊き込みご飯作り方8写真

コツ・ポイント

にんじんは、生のまま炊いて下さい
煮ると炊けた時に煮崩れます

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chipu516
chipu516 @taka_chipu
2014/05/18 00:19に公開
料理作りが大嫌いだった新婚時代。子供達が小さい頃は料理を食べさせて『美味しい』って言葉を引き出す為に孤軍奮闘していましたそんな子供達もあっという間に、社会人に伝承レシピとして綴っています未だに台所に長居が嫌いで、持病も手伝って、できるだけ台所に長居をせず、簡単に美味しくつくるのがモットーに新婚時代から書き留めてきたレシピを元に料理を作ります料理の基礎も分かりやすく画像を交えて説明しますずぼら&闘病主婦の知恵で楽チン料理を作ります♪母親から受け継いだ料理もレシピにしてアップしています体調の良し悪しがありますので、レシピアップはどうしてもスムーズにいきませんが、のんびりと見てやって下さいましたら幸いです🙇‍♀️
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このレシピのキーワード

ご飯 えのき しいたけ たけのこ にんじん 酒 コンブ 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19814229
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