あま〜い誘惑 ミルクジャム
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
ミルクいっぱいのあま〜いジャム。練乳よりも優しいあまさです。パンはもちろんフルーツやヨーグルト、紅茶、チーズにかけても♡
このレシピの生い立ち
お店で売ってるのを見てフルーツジャムの分量を参考に作りました。
あま〜い誘惑 ミルクジャム
ミルクいっぱいのあま〜いジャム。練乳よりも優しいあまさです。パンはもちろんフルーツやヨーグルト、紅茶、チーズにかけても♡
このレシピの生い立ち
お店で売ってるのを見てフルーツジャムの分量を参考に作りました。
作り方
- 1
材料
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- 2
厚手の鍋に牛乳と砂糖をいれ弱火にかけ、木べらで混ぜながら40-50分煮詰める。
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- 3
初めはこんな感じ…
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- 4
とろみがついてくると少し艶が出てきます。
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- 5
ゆるいとろみがついたら生クリームを加える。
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- 6
ワーッと沸かせながら木べらで絶えず混ぜて、弱火で更に20-30分煮詰める。
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- 7
ほんのり茶色くなったら出来上がり♪
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- 8
粗熱がとれたら熱湯消毒した瓶に詰めて密閉する。
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コツ・ポイント
日持ちは開栓前は常温で10ヶ月、開栓後は冷蔵庫で3週間。
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています！クラシル https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています！よろしくお願いします🍀
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♪みふぃ♪ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19814542
