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あま〜い誘惑 ミルクジャム
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あま〜い誘惑 ミルクジャム-レシピのメイン写真

あま〜い誘惑 ミルクジャム

JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu

ミルクいっぱいのあま〜いジャム。練乳よりも優しいあまさです。パンはもちろんフルーツやヨーグルト、紅茶、チーズにかけても♡
このレシピの生い立ち
お店で売ってるのを見てフルーツジャムの分量を参考に作りました。

ミルクいっぱいのあま〜いジャム。練乳よりも優しいあまさです。パンはもちろんフルーツやヨーグルト、紅茶、チーズにかけても♡
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あま〜い誘惑 ミルクジャム

JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu

ミルクいっぱいのあま〜いジャム。練乳よりも優しいあまさです。パンはもちろんフルーツやヨーグルト、紅茶、チーズにかけても♡
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ミルクいっぱいのあま〜いジャム。練乳よりも優しいあまさです。パンはもちろんフルーツやヨーグルト、紅茶、チーズにかけても♡
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材料

  • 牛乳 100ml
  • 生クリーム 100ml
  • 砂糖 100g
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作り方

  1. 1

    材料

    • あま〜い誘惑 ミルクジャム作り方1写真
  2. 2

    厚手の鍋に牛乳と砂糖をいれ弱火にかけ、木べらで混ぜながら40-50分煮詰める。

    • あま〜い誘惑 ミルクジャム作り方2写真
  3. 3

    初めはこんな感じ…

    • あま〜い誘惑 ミルクジャム作り方3写真
  4. 4

    とろみがついてくると少し艶が出てきます。

    • あま〜い誘惑 ミルクジャム作り方4写真
  5. 5

    ゆるいとろみがついたら生クリームを加える。

    • あま〜い誘惑 ミルクジャム作り方5写真
  6. 6

    ワーッと沸かせながら木べらで絶えず混ぜて、弱火で更に20-30分煮詰める。

    • あま〜い誘惑 ミルクジャム作り方6写真
  7. 7

    ほんのり茶色くなったら出来上がり♪

    • あま〜い誘惑 ミルクジャム作り方7写真
  8. 8

    粗熱がとれたら熱湯消毒した瓶に詰めて密閉する。

    • あま〜い誘惑 ミルクジャム作り方8写真

コツ・ポイント

日持ちは開栓前は常温で10ヶ月、開栓後は冷蔵庫で3週間。

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JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
2019/06/27 04:02に公開
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています!クラシル https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています!よろしくお願いします🍀
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このレシピのキーワード

生クリーム 牛乳

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