冷やし豆乳坦々うどん
ミイコズキッチン @cook_40163303
夏にひんやりつるんとしたおうどんはいかがでしょうか？
肉味噌で野菜もうどんも進みます(⁎˃ᴗ˂⁎)
このレシピの生い立ち
豆乳坦々麺の夏バージョンを作ってみた(∩´∀`∩)
冷やし豆乳坦々うどん
夏にひんやりつるんとしたおうどんはいかがでしょうか？
肉味噌で野菜もうどんも進みます(⁎˃ᴗ˂⁎)
このレシピの生い立ち
豆乳坦々麺の夏バージョンを作ってみた(∩´∀`∩)
作り方
- 1
シャンタンをお湯で溶かし、豆乳加えて混ぜて、冷蔵庫で冷やす。
- 2
フライパンに油を入れて火にかけ、豚ミンチ、おろし生姜、おろしにんにくを入れて炒める。
- 3
豚ミンチの色が変わったら、みりん、砂糖、味噌、醤油を加えて煮詰めて肉味噌の完成。
- 4
稲庭うどんを茹でて冷まし器に盛る。
- 5
お好みのお野菜と肉味噌を盛り付け、豆乳スープをかけて完成。
-
コツ・ポイント
豆乳を注ぐときに、味を見ながらお好みの濃さにしてくださいね☆
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その他のレシピ
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