パスタの麺は、表示時間より1分早く茹でます。

茹で汁は20cc程残しておきます。

麺を茹でている間に、野菜の下ごしらえをします。

ズッキーニは半月切りします。

パプリカは細切にします。

シメジはほぐしておきます。

ニンニクは薄くスライスします。

フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れ、弱火で香りが出るまで炒めたら、切った野菜を入れ塩胡椒して炒めます。

野菜に火が通ったら、茹で上がったパスタと麺つゆ大さじ2を入れ絡めたら、シラスを入れ混ぜます。