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米粉のスコーン
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米粉のスコーン-レシピのメイン写真

米粉のスコーン

まりぃ♪
まりぃ♪ @cook_40054462

ドライフルーツやナッツで甘さは控えめ
このレシピの生い立ち
つい食べ過ぎちゃう!せめて米粉で甘味抑え目、心もちナッツやドライフルーツで身体に優しい風

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材料

  • 米粉 100g
  • ドライフルーツ 大2
  • ナッツ類 大1
  • バター 40g
  • カスピ海ヨーグルト 50cc
  • ベーキングパウダー 小1
  • きび糖 大2
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作り方

  1. 1

    FPメタルブレードをセットして、パルスで数回、ナッツ類を粗みじん切りにしたら取り出しておく

  2. 2

    FPにメタルブレードをセットして、粉類を入れて数回パルス

  3. 3

    バターを入れ数回パルスしたのち連続運転で粉にバターを馴染んだらヨーグルトを入れる

  4. 4

    ヨーグルトを入れたら、パルスで様子を見て数回混ぜ合わせ、1のナッツ、ドライフルーツを入れ、パルスで数回混ぜ合わせる

  5. 5

    広げたサランラップに生地を広げ1cm程の厚さに整える

  6. 6

    オーブンを180℃で温めておく

  7. 7

    スコーン型でくり抜き温めておいたオーブンに入れ20分焼く

コツ・ポイント

米粉はグルテンが関係しないので生地を寝かすことなく作りたてをすぐに焼ける

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まりぃ♪
まりぃ♪ @cook_40054462
2016/04/09 06:01に公開
発酵食エキスパート 発酵食大学で麹の扱い方を学びすっかり麹料理の世界にはまってますお料理って・・・笑顔を運んでくれる♪食べてるときはみんな笑顔になれるでしょう(#^.^#)毎日ひらめき♪ときめき料理のレシピ達そんな、日ごろの発見のおすそ分け、お役にたてば何よりです(*^^)vケーキもお料理もシンプルに!さっと作れて 作りたくなる事が大前提〜自分で作って美味しい〜って食べちゃう幸せ者です#麹にはまりレシピ改良しています#菌活#醤油麹#塩麹#簡単メニュー #簡単に作ろう 
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このレシピのキーワード

スコーン 米粉 ナッツ ドライフルーツ バター

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