米粉のスコーン

まりぃ♪ @cook_40054462
ドライフルーツやナッツで甘さは控えめ
このレシピの生い立ち
つい食べ過ぎちゃう!せめて米粉で甘味抑え目、心もちナッツやドライフルーツで身体に優しい風
米粉のスコーン
ドライフルーツやナッツで甘さは控えめ
このレシピの生い立ち
つい食べ過ぎちゃう!せめて米粉で甘味抑え目、心もちナッツやドライフルーツで身体に優しい風
作り方
- 1
FPメタルブレードをセットして、パルスで数回、ナッツ類を粗みじん切りにしたら取り出しておく
- 2
FPにメタルブレードをセットして、粉類を入れて数回パルス
- 3
バターを入れ数回パルスしたのち連続運転で粉にバターを馴染んだらヨーグルトを入れる
- 4
ヨーグルトを入れたら、パルスで様子を見て数回混ぜ合わせ、1のナッツ、ドライフルーツを入れ、パルスで数回混ぜ合わせる
- 5
広げたサランラップに生地を広げ1cm程の厚さに整える
- 6
オーブンを180℃で温めておく
- 7
スコーン型でくり抜き温めておいたオーブンに入れ20分焼く
コツ・ポイント
米粉はグルテンが関係しないので生地を寝かすことなく作りたてをすぐに焼ける
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