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せりの卵とじ汁
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せりの卵とじ汁-レシピのメイン写真

せりの卵とじ汁

クニマル
クニマル @cook_40072641

せりの香りを楽しみたくて
このレシピの生い立ち
せりが美味しく、まだ肌寒い季節なので、汁物で食べたくなりました。

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クニマル
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材料

2人分
  • せり 1束
  • 卵 1個
  • 木綿豆腐 小1丁
  • 白だし 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 水 300cc
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作り方

  1. 1

    せりを洗い、食べやすい大きさに切る。
    豆腐も食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    白だし・酒・水を鍋に入れて火にかけ沸騰させ、豆腐を入れて蓋をして5分。

  3. 3

    せりを入れ、溶き卵を入れ、軽く混ぜたら蓋をして1分経ったら火を止める。

コツ・ポイント

コツは特になく、とても簡単で優しい味です。

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クニマル
クニマル @cook_40072641
2016/04/09 06:04に公開
なるべく薄味で、ヘルシーなごはんを心掛けています。
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このレシピのキーワード

卵とじ 汁 せり 卵 酒 もめん豆腐

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