お皿にごはんを盛っておく。

たまごを割りほぐし、＊の野菜を入れて混ぜる。

油をひいたフライパンに流し入れ、弱めの中火で2分ほど焼く。裏返して1分ほど焼く。

別の鍋に、☆の材料を入れ煮たたせ、水溶き片栗粉でとろみをつける。

ごはんの上に焼いたたまごをのせ、あんをかける。

別茹でしたグリンピースをちらす。