超簡単！野菜炒め
双子のおばあちゃん @cook_40095971
豚肉に下味を付け野菜を細ぎりにしたので小さい子供でも食べやすくなりました。
このレシピの生い立ち
孫がまだ小さくて食べる時に小さく切るので細切りにしたのでパクパク食べるようになりました。
超簡単！野菜炒め
豚肉に下味を付け野菜を細ぎりにしたので小さい子供でも食べやすくなりました。
このレシピの生い立ち
孫がまだ小さくて食べる時に小さく切るので細切りにしたのでパクパク食べるようになりました。
作り方
- 1
きゃべつは1㎝幅に,
残りの野菜は5㎜幅ですべてもやしの長さ位にきる。 -
- 2
豚肉は5㎝長さに切って酒、醤油、片栗粉を入れてもみこんで下味をつける。
- 3
フライパンに油をひいて豚肉・玉ねぎを炒め豚肉に火が通ったら残りの野菜を入れて炒める。(強火）
- 4
★印の調味料を入れて全体をよくからめ味見をして味が薄いと塩コショウで味を整える。
コツ・ポイント
豚肉に下味を付けることで全体のからみがよくなる。塩コショウは控え目にして出来上がった時に味見をして薄ければ足すように。
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